古坊老窖专卖,酒水批发，散白酒厂家,白酒加盟代理
泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司
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白酒怎么长期保存白酒怎么保存几十年？
白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢，想要十年几十年的长期保存并不是一件易事。
想常年保存，所有的酒的环境是恒温，在10-15度左右，恒湿，阴暗条件，这些是条件的酒窖才有或者天然地窖山洞。但烈酒的的条件可以差一点，比如就放在屋子里就行。
密封，放阴凉处保存。陈年的酒度数会下降，变得粘稠，但是也有人喜欢这样的酒，不算品质下降。酒精主要是通过瓶塞的缝隙流失的，以前的酒坛都用泥封口当然泥下面有一层布，可以试试。
酒的“酯化反应”相当缓慢，一般酒要储存4至5年左右才能变得香气浓郁，酒味醇厚。而且这种状态多可以持续几十年。但酒也有“有效储存期”，如果达到有效储存期后，仍继续盲目储存，到了一定程度就会造成酒精浓度下降，使酒味变淡、香气消失，乃至发生质的变化。
白酒行业新风口已现迎接茶酒融合时代
自古以来，茶与酒便是-的搭档，在各大产业都在高呼跨界融合时，茶酒自然受到厂商重视。茶酒融合，既可以实现销售思路的突破，也可以实现酒企与茶企品牌影响力的提升。
茶与酒这两种都在于品尝的饮料，在历史的长河中，多少文人墨客与之形影相随，他们也在用舌尖味蕾，不断寻找着这两种物质为打动人心的图画、语言和文字。
茶和酒作为两种口感、形态、来源不同的物质，人们也曾尝试让这两种来天地间-物质握手与交融。
酿酒官杜康尝试过“米酒煮茶”；袁枚、郑板桥也都提出过“以茶酿酒”的设想；大文豪苏东坡更是提出“茶酒采茗酿之，自然发酵蒸馏，其浆无色，茶香四溢”的构想。
古人关于茶酒结合的创想-了千年。直至今天，茶与酒永远并道而驰却不能融合的局面才被-！既然新风口已现，酒企应真正抓住这个风口，做大做强。
白酒为什么不用易拉罐装
白酒经过较长时间的贮存，其会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好，其实并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，酒一般需要贮存三四年，甚至更长一些时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。-是目-些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。另外，香型不同的白酒，其存放时间也不相同。普通香型的白酒到5年以后，口味会变淡，香味会减弱；酱香型白酒越陈越好；而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。
啤酒及其他饮料，大多有易拉罐包装，而白酒则一直没有出现。这是因为白酒自身的属性，使其不宜用易拉罐来盛装。
1.白酒含有较高的酒精及其他化学物质，如果白酒因为各种原因酸败，产生了酸性物，就会与易拉罐内壁产生化学反应，从而发生腐蚀罐体，导致泄漏的可能。
2.白酒和其他饮料不同，酿造装灌之后，里面的各类芳香物质依然在发生变化，保质期又很长，更增加了这些反应的可能性。因此不宜用易拉罐盛放。
3.白酒的类型和品质可以从外观上观察。大部分白酒品质要求酒体晶莹透明，发现浑浊则是不高。如果用易拉罐来盛装，则无法进行这种观察。
4.易拉罐的罐壁很薄，适宜装含气体的液体，比如可乐、汽水、啤酒等。这样气体一膨胀，就会增加罐壁的强度，利于运输和贮藏。而不含气体的饮料如白酒等，罐壁需要做得很厚才行，这就增加了成本，用来装白酒很不-。
综上所述，白酒因其自身的特殊性，完全不适宜用易拉罐来灌装，而只适宜用化学稳定性-的玻璃或者瓷质容器灌装。
在农村如何建白酒酒窖
1、清楚造价
一间私人酒窖建造下来少也需要几万元。据了解，目前标准型酒窖造价每平方米在1.5万-2万元，面积根据储酒量、设计目的来定，定的酒窖全套设施都包括，既有恒温恒湿的设备，也有酒架。
这时可以选择自己建造还是请人来做，自己建造需要注意以下几个要点：
2、结构完整
虽不如设计那般复杂，但结构一定要完整。
建立酒窖的步就是推倒其它的室内墙体,只留下一个很大的构架就可以了。接下来，要将防潮层的够架和外部绝缘，这时使用6毫升塑料布将会是合适的。
下一步是为地下酒窖接电。需要一个可以为冷却装置充电的插座和一个可以为室内照明的工具——灯泡。大多数地下室建造者都建议使用非常低的电压照明，所以led灯可以优先考虑。接下来的一步是绝缘，在建造紧致型酒窖的时候，重要的一个步骤就是绝缘。在酒窖的墙壁上，可以使用r-14来绝缘;在酒窖的-上，可以使用r-19来进行绝缘。
当把酒窖绝缘建好以后,这时就可以来安装墙壁了。可以使用标准的5/8英寸石膏板来建造，也可以使用绿色板，不过绿色板可以用来防霉菌。，一旦石膏板建好密封以后，就可以为墙壁添加色彩了。
3、门和地板
酒窖的大门，为了美观，可以选择一个玻璃门。一旦选择安装玻璃门，就必须要使用双窗格玻璃门，这样可以起到-的绝缘效果。同时，还也可以-地保持酒窖的密封性。
关于地板，可以使用坚硬的地板材质，好不要使用地毯。其实使用瓷砖是好的选择，不过一定要牢记一点，那就是在安装的地板之前，一定要先完成的墙壁。
4、恒温装置
可以根据酒窖面积的大小来选择制冷装置。同时，还可以购买一个可以读取室温的温度测量器，这样就可以随时监控酒窖的室内温度了。
农村家庭建白酒酒窖一般满-上要点即可，除了地下是好的选择之外，私人酒窖建在房间的客厅里、楼梯口杂物间等阳光照不到的地方，也是简单省钱的选择。
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